Předkrmy | Antipasty
Carpaccio di manzo
Marinované hovězí maso v bylinkách, kapary, parmazán, rukola, sušené rajče, grilovaný citron, domácí focaccia
80g
Vitello Tonnato
Pomalu vařené plátky telecího válečku s tuňákovou omáčkou a kapary domácí focaccia
80
g
Frito Misto
Variace zeleniny a mořských plodů smažená v křupavém těstíčku podávaná s citronovou aioli
120
g
Polévky | Zuppe
Těstoviny | Pasta
Spaghetti Carbonara
Čerstvé spaghetti s tradiční omáčkou z vaječných žloutků a sýru pecorino, restovaná pancetta
350g
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Čerstvé spaghetti v emulzi z olivového oleje, česneku a chilli papriček s čerstvou petrželkou
350g
Tagliatelle Bolognese
Čerstvé tagliatelle v tradičním ragù z mletého masa, rajčat San Marzano a kořenové zeleniny, parmazán
350g
Rigatoni alla Norma
Čerstvé rigatoni v omáčce z drcených rajčat, grilovaného lilku a česneku, podávané s čerstvou burratou
350
g
Rigatoni alla Vodka
Rigatoni v jemné rajčatovo-smetanové omáčce s pancettou, vodkou a parmazánem.
350
g
Gnocchi
Gnocchi all’Amatriciana
Čerstvé bramborové noky s omáčkou z drcených rajčat, bílého vína, chilli a opečené pancetty
350g
Gnocchi ai Formaggi
Čerstvé bramborové noky v krémové omáčce z italských sýrů s restovanými ořechy
350
g
Rizoto | Risotto
Hlavní jídla | Piatti principali
Tagliatelle con Tartufo e Maiale
Čerstvé tagliatelle s výraznou omáčkou z černého lanýže a smetany s grilovanou vepřovou panenkou, parmazán
150g
Guance di Manzo
Pomalu dušená hovězí líčka v silné omáčce na milánském risottu s glazovanou kořenovou zeleninou
180g
Anatra con gnocchi di semolino
Kachní prso sous‑vide s odpalovanými bramborovými nočky, silnou omáčkou z červeného vína a konfitovanou šalotkou
180g
Vitello con patate
Telecí váleček sous‑vide s bylinkami, pečené brambory grenaille a středomořská zelenina
180g
Cotoletta fritta
Smažená vepřová kotleta s kostí v bylinkové strouhance, lehký italský bramborový salát, grilovaný citron
300
g
Pollo alle olive
Šťavnaté kuřecí prso na bílém víně s bylinkami, olivami a kapary, podávané na opečených bramborových nokách
180
g
Dětská jídla | Bambini
Saláty | Insalate
Insalata di Salmone
Grilovaný losos s michaným listovým salátem, čerstvou zeleinou a koprovým dresingem
350
g
Maso k pokrmům | Carne per piatti
Něco navíc | Extra
Dezerty | Dolci
Pizza Napoletana
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 24:00 | 10:30 - 24:00 | 11:00 - 21:00 |